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Platania, nata a Torino nel 1983, inizia gli studi musicali a cinque anni;
entra nella classe di Pianoforte della M° Maria Gachet conseguendo con votazione
di 10/10 il compimento inferiore.Dal 1996 al 1999 è stata membro stabile del coro di voci bianche del Teatro Regio di Torino, partecipando a numerose opere fra le quali Bohème con Luciano Pavarotti e Mirella Freni.
Nel 2000 ha frequentato in Svizzera l’Acadèmie d'orgue et cantates sotto la direzione del M° Michael Radulescu; è stata poi scelta dal Maestro per suonare al concerto di congedo, risultando la più giovane concertista del corso.
Nel 2002 ha vinto il concorso pianistico J. S. Bach di Sestri Levante aggiudicandosi il premio speciale J. S. Bach.
Nello stesso anno si iscrive alla classe di Clavicembalo principale sotto la guida del M° Giorgio Tabacco superando l'esame di fine anno con 10/10.
Contemporaneamente studia Organo e Composizione Organistica; nel 2003 sostiene l’esame di compimento medio presso il Conservatorio di Cuneo ottenendo il massimo dei voti in tutte le prove pratiche.
Nel 2005 consegue nella classe del M° Claudio Voghera la laurea di primo livello in pianoforte.
Collabora con numerosi concertisti del Teatro Regio di Torino, dell’Orchestra Sinfonica della Rai, e con ensemble vocali; da segnalare un concerto organistico nella Basilica di San Pietro, Roma, nel maggio 2005 in occasione della nomina di Papa Benedetto XVI.
Nel settembre dello stesso anno si stabilisce in California per insegnare musica presso l’istituto Green Valley di San Jose.
Nel 2006 torna in Italia per dedicarsi all’attività concertistica e didattica, elaborando un metodo di insegnamento rivolto alle persone che desiderano apprendere la musica in età matura.